Kuih Cara Manis

1st buat nie.... cantik tak.....

Kuih ini ada kisah sendiri... Kalau aku tengok kuih nie.... mesti teringat kat anak kakak aku sorang nie... Suka benar dia.... tapi aku rasa satu keturunan keluarga aku suka kuih nie.... Syaratnya buat sendiri... la...Tak sangka plak suami aku pun suka kuih nie.... suami aku ingat aku nie tak tau buat kuih nie... sebenarnya dia cakap tak nak susahkan 'wife'.... Ramadhan lalu mencari kuih ini.... malangnya aku makan tak memenuhi lidah aku.... Kadang-kadang sedih gak.... depa kalau jual kuih tradisional mesti ada ja aku tak berkenan... Keras lah... tawar lah.... betul kata makcik sebelah umah aku.... aku ingat aku sorang je mengata.... hehehhe...

Sebab aku dah ada loyang bahulu.... macam mak aku punya loyang....
Aku tanya encik google....
Mak.... aiiii... sukatan boleh tahan... aku dah la hidup berdua....
Aku pun telefon mak aku yang terhebat.... hihihi... sebab ayah aku tak pandai buat kuih....

memang superb la resepi mak aku...layan resepi kat bawah....

1 cawan tepung gandum
2 cawan santan cair... lemak pun tak pa.... tapi aku tak nak la berlemak sangat....sedang2 je... (erti kata aku guna santan nie dlm 1 cawan setengah ke 2 cawan. Ikut jenis tepung la.... takut tercair habis/terkeras tak sedap nanti)
sedikit garam
1sd minyak...
sedikit pewarna hijau
sedikit perasa pandan

**** Apa lagi kisar la dalam mesin pengisar sampai semuanya sebati....

***** Dah siap....masukkan dalam loyang.... tapi jangan lupa panaskan loyang terlebih dahulu....dah agak2 separa masak.... letakkan gula.... nanti pandai la gula tue turun sendiri duk tengah2 kuih tue... tudung loyang dengan tudung periuk.... bila dah masak cungkil lah kuih tu bawak keluar dan bagi pasangan selayaknya...

Anggaran aku dapat dalam 30 biji=15pasang... menu petang.... senyum lagi suami aku balik kerja ada kuih kesukaannya...